Gỏi mướp Nhật tươi mát
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g mướp Nhật (lặc lè), gọt vỏ, cắt xéo dày khoảng 0,7 cm
- Lạc rang giã dập (tùy khẩu vị)
- Rau thơm (ngò gai, húng quế) cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- Ớt tươi băm nhỏ (tùy mức cay)
Mình vừa thử công thức gỏi mướp Nhật siêu đơn giản và muốn chia sẻ với các bạn. Món salad này giòn tan, vị chua ngọt hài hòa, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và trộn. Hãy cùng mình làm nhé, chắc chắn các bạn sẽ thích ngay từ miếng đầu tiên!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ mướp Nhật, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt rồi cắt xéo thành những miếng dày khoảng 0,7 cm.
- 2
Bước 2
Cho mướp đã cắt vào một bát lớn, rắc muối lên và xóc đều. Để khoảng 20 phút cho mướp ra bớt nước, rồi xả sạch nước để giảm độ mặn.
- 3
Bước 3
Thêm đường, nước cốt chanh, ớt băm và rau thơm vào bát. Dùng muỗng trộn đều cho các gia vị thấm vào mướp.
- 4
Bước 4
Rắc lạc rang giã dập lên trên, nhẹ nhàng trộn lại một lần nữa và bày ra đĩa. Món gỏi mướp Nhật đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.