Gỏi mực

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch mực mai, cho vào nồi với một cây sả đã đập dập, đun sôi và luộc cho tới khi mực chín tới. Sau đó vớt ra để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà rốt, xoài, hành tây mình rửa sạch, bào sợi mỏng rồi ngâm trong nước đá để giòn. Rau cần tây rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho tỏi đã lột, ớt, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và nước cốt chanh vào máy xay, xay nhuyễn rồi nếm lại cho vừa miệng.

   
4. 4

   Bước 4

   Đậu phộng rang chín mình tách vỏ, để sẵn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình cho xoài, cà rốt, hành tây, rau cần tây, rau thơm và mực vào bát, đổ nước sốt lên, trộn đều, rắc đậu phộng lên trên và dọn ra đĩa.