Gỏi Miến Thịt Bò Thái Lan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt thăn bò thành lát mỏng, ướp với tỏi băm và dầu hào trong 20 phút để thịt thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt cà chua thành múi cau, dưa leo thái mỏng xéo, và cần tây cắt khúc vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho miến vào nước sôi, trụng nhanh cho mềm rồi vớt ra xả qua nước lạnh để miến không dính, để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Giã dập ớt hiểm và tỏi, sau đó pha với nước cốt chanh, đường thốt nốt, nước mắm và dầu hào, khuấy đều thành nước sốt chua ngọt cay đặc trưng của món Thái.

5. 5

   Bước 5

   Cho miến, thịt bò đã ướp và các loại rau đã chuẩn bị vào một bát lớn, rưới nước sốt lên trên, nhẹ nhàng trộn đều để miến ngấm nước và các nguyên liệu hòa quyện.

   
6. 6

   Bước 6

   Dọn gỏi ra đĩa, rắc thêm hành tím băm và vài nhánh cần tây còn lại để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn tươi.