Chuẩn bị
7 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1-2 gói mì gói Mama
- 1 trái chanh
- 1 ít thịt heo băm
- Tôm và mực tùy ý (khoảng 100 g)
- 1 bó rau cần tàu
- 2 trái cà chua
- 1 trái hành tây
Gia vị
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng đường thốt nốt (hoặc đường trắng)
Mình đã thử làm món Gỏi mì gói Thái Lan sau khi nhớ đến hương vị thơm lừng ở Bangkok và muốn tái hiện lại tại nhà. Với mì Mama, tôm, mực, rau cần tàu và nước chanh chua ngọt, món này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà. Chỉ mất khoảng 15 phút, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa đầy năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một tô gỏi mì tươi ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước lớn để chuẩn bị trụng các nguyên liệu.
- 2
Bước 2
Trụng mì trong nước sôi cho đến khi chín tới, vớt ra để ráo. Tiếp tục trụng nhanh cà chua cắt múi cau, hành tây đã cắt sơ, và tôm, mực cho tới khi chín. Cuối cùng cho thịt heo băm và rau cần tàu (không trụng) vào thau, trộn đều với các nguyên liệu đã chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Thêm vào thau 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường thốt nốt, ớt băm (tùy độ cay) và toàn bộ gia vị trong gói mì. Vắt hết trái chanh vào, khuấy đều để vị chua ngọt hòa quyện.
- 4
Bước 4
Trộn kỹ, nếm lại cho vừa miệng, rồi múc ra dĩa và thưởng thức ngay để mì không bị nở.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.