Gỏi Mận Tôm Thịt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mận 4 trái lớn
- 80 gr thịt ba rọi
- Tôm thẻ 6 con vừa
- 1/4 củ Cà rốt
- Rau húng lủi/húng quế
- Hành phi
Gia vị
- Nước mắm
Mình vừa thử làm món gỏi mận tôm thịt và thật sự bất ngờ vì hương vị vừa chua nhẹ của mận, vừa ngọt thanh của tôm và thịt ba rọi. Đầu tiên mình luộc tôm và thịt, rồi cắt mận thành những lát mỏng ngâm chanh để giữ màu. Nước mắm pha chua ngọt được trộn đều với tỏi, ớt và tương ớt, tạo nên lớp hương thơm đặc trưng. Khi trộn tất cả nguyên liệu cùng rau thơm và hành phi, món gỏi trở nên tươi mát, giòn tan và rất hấp dẫn. Thưởng thức kèm nước mắm chua ngọt, mình cảm nhận được sự cân bằng tuyệt vời giữa các vị, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc tôm cho chín rồi bóc vỏ. Tiếp theo, luộc thịt ba rọi, để ráo và xắt mỏng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch mận, cắt đôi bỏ cuống, rồi xắt lát mỏng dọc trái. Ngâm mận trong nước chanh loãng để tránh thâm đen.
- 3
Bước 3
Pha nửa chén nước mắm với đường, nước cốt chanh, tương ớt và tỏi ớt băm nhỏ, tỉ lệ 1:1:1:1.
- 4
Bước 4
Cho tôm và thịt vào tô lớn, rưới nước mắm đã pha, trộn đều. Thêm mận lát, rau thơm xắt nhỏ và hành phi, trộn lại cho đều màu và hương vị.
- 5
Bước 5
Múc gỏi ra đĩa, dùng kèm thêm nước mắm chua ngọt nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.