Gỏi lá hẹ tươi mát – Salad chives kiểu Hàn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g lá hẹ (chives), rửa sạch và cắt thành đoạn 5 cm
- 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng
- 1 thìa hạt vừng rang
Gia vị
- 2 thìa nước tương (soy sauce)
- 1 thìa nước ép cá cơm (fish sauce)
- 1 thìa đường
- 2 thìa dấm trắng
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa rưỡi ớt bột
- 2 thìa dầu mè (sesame oil)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi lá hẹ siêu đơn giản, tươi mát và đầy hương vị Hàn Quốc. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, cắt nhỏ, trộn đều với nước sốt thơm ngon, món salad này sẽ là món khai vị hoặc món phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, không cần nấu nướng, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch lá hẹ, để ráo rồi cắt thành đoạn dài khoảng 5 cm. Đảm bảo lá không bị héo để giữ độ giòn khi trộn.
- 2
Bước 2
Hành tây mình gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Khi cắt, nên để tay ẩm để tránh hành bị oxy hoá.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nước sốt: cho nước tương, nước cá cơm, đường, dấm, tỏi băm, ớt bột và dầu mè vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Rắc hạt vừng lên trên, rồi cho lá hẹ và hành tây vào bát lớn, đổ nước sốt lên trên, trộn nhẹ tay cho đều. Đừng trộn quá mạnh để lá hẹ không bị hỏng.
- 5
Bước 5
Món gỏi lá hẹ đã sẵn sàng! Mình để yên vài phút để hương vị thấm vào rau, rồi bày ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào