Gỏi khổ qua chà bông
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
20
Calo
13 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái khổ qua
- 50 gr thịt chà bông
- 1 chén đá bào
Mình rất thích món gỏi khổ qua chà bông vì nó vừa đơn giản, vừa mát lạnh, giúp xua tan cái nóng mùa hè. Chỉ cần ba nguyên liệu chính, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 20 phút. Khi ăn, vị đắng nhẹ của khổ qua hòa quyện cùng vị thơm bùi của chà bông, tạo cảm giác sảng khoái. Bạn có thể kèm với nước mắm mặn để tăng hương vị, món này thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khổ qua, cắt bỏ hai đầu rồi thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó ngâm lát khổ qua trong nước muối loãng khoảng 10 phút để giảm độ đắng, rồi vớt ra để ngâm trong đá lạnh thêm 10 phút cho giòn và mát.
- 2
Bước 2
Sau khi khổ qua đã lạnh, mình xếp đá bào lên đĩa, rồi sắp xếp khổ qua lên trên. Cuối cùng rắc đều 50 gram chà bông lên trên cùng. Món gỏi đã sẵn sàng, có thể ăn kèm với nước mắm mặn để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.