Gỏi khô cá lóc dưa leo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá lóc khô (1 nắng)
- 500 g dưa leo
- 50 g rau răm
Gia vị
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt, bột ngọt (theo khẩu vị)
Mình vừa khám phá công thức Gỏi khô cá lóc dưa leo siêu nhanh, chỉ mất 20 phút mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình chiên cá lóc khô cho tới vàng giòn, rồi cắt dưa leo thành miếng vừa ăn. Tiếp đến mình làm nước sốt ngọt mặn từ nước mắm, đường, tỏi và ớt, trộn đều với dưa leo. Thêm rau răm tươi thơm, cuối cùng xếp cá lóc lên trên để món salad thêm phần hấp dẫn. Món này ăn kèm cơm hoặc nhậu đều rất hợp, chắc chắn sẽ làm mọi người thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên cá lóc khô trong chảo nóng cho tới khi giòn vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch dưa leo, bỏ ruột, cắt thành sợi hoặc miếng vừa ăn, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Trong bát, cho đường, bột ngọt, tỏi băm và ớt băm vào, giã nhuyễn rồi thêm nước mắm, khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp nước sốt lên dưa leo đã cắt, trộn đều để dưa leo thấm vị.
- 5
Bước 5
Thêm rau răm vào trộn nhẹ, xếp gỏi ra đĩa và rắc cá lóc chiên lên trên. Thưởng thức ngay khi còn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.