Gỏi hoa thiên lý
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g hoa thiên lý
- 1/2 quả ớt chuông
- 100 g hạt điều hoặc lạc
- 1 xíu vừng
Gia vị
- 2 thìa canh sốt trộn gỏi
- 1 thìa canh dầu vừng
Món gỏi hoa thiên lý tươi mát, giòn tan là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách trụng hoa, chuẩn bị hạt điều (hoặc lạc) giã dập và nhuyễn, rồi trộn đều với ớt chuông và sốt đặc trưng. Các bước đơn giản, chỉ mất ít thời gian nhưng mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hãy cùng tôi tạo nên món gỏi đầy màu sắc và dinh dưỡng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun sôi một nồi nước, cho hoa thiên lý vào trụng nhanh trong khoảng 30 giây, rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, tôi cắt ½ quả ớt chuông thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi nướng hạt điều hoặc lạc cho chín, rồi chia làm hai phần: một nửa giã dập, nửa còn lại giã nhuyễn. Tôi cho hoa thiên lý, ớt chuông và 2 thìa canh sốt trộn gỏi vào một âu, trộn đều. Thêm hạt điều giã nhuyễn, trộn lại cho hòa quyện. Trước khi dọn, tôi rắc hạt điều giã dập, một xíu vừng và một thìa canh dầu vừng, nhẹ nhàng trộn lần cuối rồi bày ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.