Gỏi hoa chuối tôm rau sam
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g hoa chuối, cắt sợi
- 100 g rau sam (lá)
- 100 g tôm rảo tằm (hoặc tép), đã làm sạch
- Rau mùi, kinh giới, rau húng (cắt nhỏ)
- 2 thìa cafe vừng rang và hạt lạc rang
Gia vị
- 2 thìa canh nước sốt trộn gỏi
- 1 thìa canh dầu vừng hoặc dầu olive
Mình vừa khám phá công thức gỏi hoa chuối tôm rau sam, một món salad Việt Nam vừa tươi mát vừa đậm đà. Hoa chuối giòn tan, tôm rảo tằm thơm ngon, rau sam xanh mướt hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt. Thêm vào đó là hương vị đặc trưng của vừng rang, hạt lạc và dầu vừng, tạo nên hương vị khó quên. Món ăn này rất thích hợp làm món khai vị nhẹ nhàng cho bữa tối gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gỏi thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách cắt bỏ đầu và đuôi tôm, rồi rim tôm trong chảo với một ít nước mắm cho đến khi tôm chín và thơm. Khi tôm đã chín, mình để sang một bên để dùng sau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình vắt nước cốt của 1 quả chanh vào hoa chuối, sau đó trộn đều với 2 thìa canh nước sốt trộn gỏi. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10 phút, vì hoa chuối hơi cứng nên cần thời gian này để thấm vị.
- 3
Bước 3
Rau sam mình bỏ rễ, rửa sạch rồi trần qua nước sôi trong 1‑2 phút cho vừa chín tới. Sau đó vớt ra để ráo nước, sẵn sàng cho bước trộn.
- 4
Bước 4
Mình rửa sạch các loại rau mùi, kinh giới, rau húng rồi cắt nhỏ. Cho rau mùi, rau sam vào một bát lớn, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cho tôm rim đã chuẩn bị vào, nêm nếm cho vừa ăn, rồi thêm 2 thìa cafe vừng rang và hạt lạc rang, cùng 1 thìa canh dầu vừng (hoặc dầu olive). Trộn đều tất cả các nguyên liệu, món gỏi hoa chuối tôm rau sam đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.