Gỏi hoa chuối tép

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bông hoa chuối, cắt thành sợi mỏng rồi ngâm ngay trong bát nước pha dấm và muối loãng để hoa chuối không bị thâm và giữ độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ cà rốt, bào thành sợi mỏng; dưa chuột rửa sạch, cắt sợi mỏng như hoa chuối. Vớt hoa chuối ra, vắt nhẹ cho ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho cà rốt, hoa chuối và dưa chuột vào một tô lớn, thêm 2 thìa canh nước sốt trộn gỏi, nước cốt 1 quả chanh và trộn đều. Để hỗn hợp ngấm vị trong 10 phút, sau đó cho tép rang và 2 thìa canh dầu olive vào, trộn đều cho tới khi mọi nguyên liệu được phủ đều. Cuối cùng rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên trên, nhẹ nhàng trộn lại một lần nữa.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếu muốn biết cách làm nước sốt trộn gỏi chi tiết, bạn có thể tham khảo công thức ở link dưới đây.