Gỏi gân bò, nấm đùi gà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
174 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gân bò luộc
- 200 g nấm đùi gà
- 1/2 củ cà rốt
- 50 g hạt điều
- Rau thơm các loại
Gia vị
- 2 thìa canh sốt trộn gỏi
- 1 thìa canh dầu vừng
Món gỏi gân bò kết hợp nấm đùi gà thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Gân bò mềm mịn, nấm hấp vừa chín tới, cùng cà rốt giòn và hạt điều rang vàng tạo nên độ cân bằng về vị và kết cấu. Nước sốt trộn gỏi đậm đà, thêm một chút dầu mè thơm lừng, khiến món salad trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bạn chỉ cần chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút và chỉ tốn 10 phút để hấp và trộn. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, đầy sức sống của ẩm thực Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm đùi gà với một ít muối và dấm, sau đó cho vào nồi hấp trong 5 phút cho chín tới. Khi nấm đang hấp, mình cho luôn gân bò luộc sẵn vào nồi để gân bò nóng lên, giúp thái mỏng dễ dàng hơn.
- 2
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi; rau thơm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; gân bò thái thật mỏng; nấm đã hấp cắt mỏng, cho vào túi lưới vắt kiệt nước. Tất cả các nguyên liệu đều cho vào âu trộn chung.
- 3
Bước 3
Cho 2 thìa canh sốt trộn gỏi vào âu, trộn đều và để yên 5 phút để gia vị thấm. Hạt điều rang vàng, giã sơ. Trước khi ăn, rưới 1 thìa canh dầu vừng, trộn lại và rắc hạt điều lên trên.
- 4
Bước 4
Bạn có thể tham khảo công thức sốt trộn gỏi chi tiết ở liên kết kèm theo để điều chỉnh hương vị theo sở thích.
Đánh giá công thức
4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi gân bò, nấm đùi gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi gân bò, nấm đùi gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi gân bò, nấm đùi gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi gân bò, nấm đùi gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi gân bò, nấm đùi gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.