Gỏi gà xé trộn hành tây
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g Đùi gà
- 1 củ Hành tây
- Rau răm
- 1 quả Chanh
- 1 củ Gừng
- 1 củ Tỏi
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Đường
Món gỏi gà xé trộn hành tây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc nhẹ nhàng, vừa thơm mùi gừng, vừa giòn tan từ hành tây. Với cách chế biến đơn giản, chỉ cần luộc gà, xé sợi và trộn cùng rau răm, nước chấm chua ngọt, bạn sẽ có một món salad đầy màu sắc và hương vị. Thực đơn này thích hợp cho mọi lứa tuổi, vừa là món khai vị vừa có thể làm món phụ bên bữa cơm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để tạo nên hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho gà vào nồi nước sôi, cho cả gừng vào để gà thấm hương. Đun sôi rồi hạ lửa, luộc gà cho chín tới (khoảng 15‑20 phút). Khi gà chín, vớt ra để nguội rồi xé thành sợi nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ gà, mình thái hành tây thành những lát mỏng, rửa sạch rau răm và để ráo.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nước chấm: vắt 1 quả chanh, cho 2 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh mắm, 3 thìa cà phê nước lọc, 2 trái ớt nhỏ băm, tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều cho đường tan, nêm nếm lại với muối, tiêu cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho gà xé, hành tây và rau răm vào bát, rưới nước chấm lên trên, trộn đều. Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.