Gỏi Gà Xé Phay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g thịt gà (đùi gà, cắt miếng vừa ăn)
- 1 củ hành tây (cắt sợi mỏng)
- Một nắm rau răm tươi
- 2 miếng chanh tươi (vắt lấy nước)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối ớt
- 1 muỗng cà phê đường hoặc bột canh (tùy khẩu vị)
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy khẩu vị)
Món gỏi gà xé phay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc tiệc nhẹ. Thịt gà mềm thơm, kết hợp cùng hành tây giòn, rau răm tươi mát, chanh chua nhẹ và một chút gia vị, tạo nên hương vị thanh đạm, không ngán. Cách làm đơn giản, chỉ cần luộc gà, xé sợi và trộn đều các nguyên liệu. Bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt, mặn và độ chua theo khẩu vị cá nhân. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho mọi gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi nước sôi, hạ lửa vừa và luộc cho tới khi thịt chín mềm (khoảng 12‑15 phút). Vớt ra để ráo, rồi dùng tay hoặc dĩa xé thành sợi vừa ăn.
- 2
Bước 2
Trong một tô lớn, cho hành tây đã cắt sợi, muối ớt, nước cốt chanh, đường (hoặc bột canh) và bột ngọt. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm gà xé vào tô, trộn đều với hỗn hợp gia vị cho thấm. Cuối cùng rắc rau răm lên trên, nhẹ nhàng đảo lên để rau giữ được độ tươi và hương thơm, rồi bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.