Gỏi Gà Xé Lá Tía Tô Chua Ngọt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ức gà
- 1 nắm lá tía tô
- 1/2 củ hành tây
- 1 muỗng canh đậu phộng rang
- 1 muỗng canh hành phi
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1 trái ớt cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh chanh
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/3 muỗng canh bột ngọt
Mình rất thích món gỏi gà xé lá tía tô chua ngọt vì hương vị tươi mát, vừa có vị ngọt nhẹ của đường, vừa chua thanh của chanh, hòa quyện cùng vị mặn của nước mắm. Thịt gà được luộc mềm, xé sợi vừa phải, dễ dàng ăn cùng rau thơm và đậu phộng giòn tan. Công thức này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, rất phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc tiệc nhẹ cuối tuần. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món gỏi thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc ức gà trong nước có 1/2 muỗng canh muối và vài lát gừng khoảng 15 phút cho đến khi gà chín mềm, sau đó vớt ra để nguội rồi xé sợi.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá tía tô, để ráo rồi cắt nhỏ, cho vào một bát trộn lớn.
- 3
Bước 3
Cắt mỏng hành tây, cho vào bát cùng với gà xé sợi đã chuẩn bị.
- 4
Bước 4
Băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó trộn với nước mắm, nước chanh, đường và bột ngọt để làm nước sốt. Đổ nước sốt lên bát gỏi, thêm đậu phộng rang giã sơ, rồi nhẹ nhàng trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Cho gỏi ra dĩa, rắc hành phi lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm. Nếu muốn cay hơn, có thể thêm một ít tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.