Gỏi gà tươi mát – Món salad gà kiểu Việt cho ngày hè
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà (đã luộc chín, xé sợi)
- Cà rốt
- Củ hành tây
- Rau mùi
- Rau răm
- Chanh
- Ớt
Gia vị
- Tiêu xay
- Đường
- Nước mắm
Khi nắng nóng như hè Hà Nội, mình thường làm món gỏi gà nhẹ nhàng, đầy màu sắc để giải nhiệt. Gà xé sợi mềm mại, kết hợp cùng cà rốt bào sợi, hành tây ngâm đá, rau mùi và rau răm thơm lừng. Nước chấm chua ngọt từ mắm, đường, ớt và chanh tạo vị cân bằng, không quá cay, không quá mặn. Chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và trộn, món này thích hợp làm khai vị hoặc ăn nhẹ trong bữa trưa. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc làm gỏi gà thật đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xé sợi gà đã luộc chín bằng tay để giữ độ mềm và ngon hơn. Thêm một chút tiêu và các gia vị ưa thích. Cà rốt bào sợi, rau mùi và rau răm băm nhỏ. Hành tây cắt dọc thành hai nửa, rồi thái lát mỏng, ngâm trong nước đá và vắt chanh để giảm độ cay và mùi hăng.
- 2
Bước 2
Pha nước chấm: cho nước, nước mắm, đường, ớt băm (bỏ hạt) và chanh vào một bát. Nếm thử và điều chỉnh vị cho vừa miệng – có thể thêm đường hoặc chanh tùy khẩu vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho gà xé sợi, cà rốt, hành tây đã ngâm, rau mùi, rau răm và nước chấm vào một tô lớn, trộn đều cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị. Gỏi gà đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.