Gỏi Gà Măng Cụt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, cho vào nồi nước sôi, hầm cho tới khi thịt chín mềm (khoảng 30 phút). Khi gà đã chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ thành sợi để trộn sẽ ngon hơn. Trong khi chờ gà, mình tách múi măng cụt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Đậu phộng rang nếu chưa bóc vỏ thì bóc ra, rồi để sang một bên. Rau thơm rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cuối cùng, mình pha nước mắm chua ngọt: hòa tan đường vào nước mắm, thêm tỏi, ớt và nước cốt chanh, khuấy đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cho gà xé, măng cụt cắt, đậu phộng rang và rau thơm vào một thau lớn, rưới đều nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị, trộn nhẹ tay cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị. Kiểm tra lại vị, nếu cần thêm chút đường hoặc chanh thì điều chỉnh. Khi đã hài lòng, mình xếp gỏi ra đĩa và thưởng thức ngay lập tức.