Gỏi gà hành tây rau răm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà góc tư
- 2 củ hành tây
- 1 nắm rau răm
Gia vị
- 1/2 trái chanh không hạt
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
Mình vừa thử làm một món gỏi gà cực kỳ tươi mát cho bữa trưa, và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình luộc chín đùi gà rồi xé sợi mềm, trong khi đó cắt mỏng hành tây và cắt ngắn rau răm để giữ được độ giòn. Sau khi pha hỗn hợp chanh, đường, muối và nước mắm, mình trộn đều tất cả nguyên liệu, rồi thêm vài lát ớt để tăng chút cay nhẹ. Cuối cùng, món gỏi gà thơm lừng, giòn tan được bày ra đĩa, sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ hấp dẫn cho bất kỳ bữa ăn nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc đùi gà cho đến khi chín mềm, sau đó để ráo và xé sợi thịt. Cùng lúc, rửa sạch hành tây, cắt thành các vòng mỏng và cắt rau răm thành đoạn vừa ăn.
- 2
Bước 2
Pha hỗn hợp chanh, đường, muối và nước mắm trong một chén nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cho hành tây và rau răm vào bát lớn, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha lên trên, trộn đều để các nguyên liệu thấm vị. Tiếp theo, cho thịt gà xé vào, trộn lại cho tới khi mọi thứ hòa quyện. Nếu muốn có chút cay nhẹ, thêm vài lát ớt vào cuối cùng rồi nhẹ nhàng đảo đều.
- 4
Bước 4
Bày gỏi gà ra đĩa, rắc thêm vài lá rau răm tươi nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn mát. Món gỏi này thích hợp ăn kèm với bát miến gà hoặc chỉ đơn giản là một món khai vị nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.