Gỏi gà – Cứu cánh món gà luộc ngày lễ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà luộc
- Hành tây
- Rau thơm (khuyến nghị các loại húng, mùi tàu)
Gia vị
- Bột canh
- Chanh
- 1 nhánh tỏi (nếu muốn)
- Tiêu
Sau những ngày lễ, mình thường còn dư một ít gà luộc, đặc biệt là phần ức mềm dẻo. Thay vì để chúng ngán ngẩm, mình biến chúng thành một món gỏi gà tươi mát, đầy hương vị. Với hành tây giòn tan, rau thơm tươi xanh, chanh chua nhẹ và một chút bột canh, món này vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Thích hợp làm bữa phụ nhẹ hoặc khai vị cho bữa tiệc gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xé gà luộc thành những miếng vừa ăn, giữ cho thịt vẫn còn ẩm và mềm.
- 2
Bước 2
Hành tây thái mỏng theo chiều ngang – càng mỏng càng ngon. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau thơm, cắt thành đoạn ngắn khoảng 1‑2 cm để dễ trộn và ăn.
- 4
Bước 4
Cho gà, rau thơm, hành tây, chanh vắt, bột canh, tiêu và tỏi (nếu dùng) vào một bát lớn. Dùng tay (đeo bao ni lông) vừa đảo vừa bóp nhẹ để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt.
- 5
Bước 5
Món gỏi đã sẵn sàng, mình chúc các bạn thưởng thức ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.