Gỏi gà củ hủ dừa ngon lạ miệng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt gà (đùi hoặc ức, không da)
- 400 g củ hủ dừa đã muối chua
- 50 g rau thơm (ngò gai, húng quế, rau răm)
- 30 g đậu phộng rang, băm nhỏ
- 2 quả chanh (hoặc tắc) – lấy nước cốt
- 1 quả ớt tươi, băm nhuyễn (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
Mình rất thích món gỏi gà củ hủ dừa – một món salad vừa chua vừa ngọt, thơm mát từ rau thơm và đậu phộng rang. Chỉ cần 300 g thịt gà và 400 g củ hủ dừa muối chua, mình có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 25 phút. Các bước đơn giản, không cần kỹ năng nấu nướng cao, phù hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hay tiệc nhẹ. Khi trộn đều, hương vị chua ngọt hòa quyện khiến mỗi miếng ăn đều bùng nổ hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc thịt gà cho tới chín mềm, khoảng 12‑15 phút, nhớ cho một chút muối vào nước luộc để thịt ngọt hơn.
- 2
Bước 2
Để gà nguội bớt, sau đó xé thành sợi hoặc miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Pha nước trộn gỏi: cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt của 2 quả chanh và 1 quả ớt băm (nếu thích cay) vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Rửa sạch củ hủ dừa đã muối chua, xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo. Rửa sạch rau thơm, để khô.
- 5
Bước 5
Cho thịt gà và củ hủ dừa vào tô lớn, đổ hết nước trộn lên, trộn đều. Nếm lại, điều chỉnh vị chua, ngọt, mặn cho vừa miệng. Cuối cùng rắc rau thơm và đậu phộng rang lên trên, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.