Gỏi Gà Bóp Miền Trung – Gỏi gà xé thớ thơm mát
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà luộc (khoảng 150 g, xé tơi)
- Hành tây (1 củ nhỏ, bào mỏng)
- Rau răm (vài cọng, lặt nhỏ)
- Lá chanh non (1 nắm, thái sợi)
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Bột ngọt (tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh (1-2 muỗng canh)
Mình rất thích món gỏi gà bóp của Huế, vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị miền Trung. Thịt gà luộc mềm xé tơi, hòa quyện cùng hành tây giòn tan, rau răm tươi mát và lá chanh non thơm lừng. Khi trộn đều với muối, tiêu, bột ngọt và chanh, món gỏi trở nên vừa chua vừa ngọt, rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm cơm. Đơn giản chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị, không cần nấu nướng phức tạp, phù hợp cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của gỏi gà bóp miền Trung nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xé gà luộc thành sợi nhỏ, rắc một chút muối, tiêu và bột ngọt, sau đó vắt nước cốt chanh lên trên, trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi gà.
- 2
Bước 2
Hành tây bào mỏng, để trong ngăn đá khoảng 30 giây để giữ độ giòn, rồi cho vào bát gà đã ướp. Thêm rau răm lặt nhỏ và lá chanh non thái sợi, trộn nhẹ tay cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Kiểm tra lại vị, nếu cần thêm một chút muối hoặc chanh cho đậm đà hơn, rồi bày gỏi gà bóp ra đĩa. Món ăn đã sẵn sàng, rất dễ ăn và thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc bánh ướt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.