Gỏi gà bắp cải tím
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà
- Bắp cải tím
- Củ hành tây
- Rau răm
- Tắc
- Tỏi
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Ớt
- Nước mắm
Mình rất thích món gỏi gà bắp cải tím vì vị thanh mát, giòn giòn của bắp cải kết hợp cùng thịt gà mềm mại và hương thơm của rau thơm. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần một chút thời gian luộc gà và cắt nhỏ nguyên liệu. Đậu phộng rang giòn tan tạo điểm nhấn thú vị. Thức ăn nhẹ này phù hợp cho bữa trưa hoặc khi muốn ăn gì đó nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, luộc trong nước sôi cho tới chín tới, rồi xé sợi nhỏ. Bắp cải tím bào mỏng, rửa lại bằng nước muối để giữ độ giòn. Rau răm rửa sạch và xắt nhuyễn. Củ hành tây gọt vỏ, bào mỏng. Tỏi và ớt băm nhuyễn. Vắt vài trái tắc lấy nước cốt. Đậu phộng rang đập dập để chuẩn bị cho phần rắc lên trên.
- 2
Bước 2
Pha nước trộn gỏi: cho tỏi, ớt băm vào một chén, thêm nước cốt tắc, đường, bột ngọt và nước mắm, khuấy đều cho tan. Trong một tô lớn, cho gà xé sợi, bắp cải, hành tây và rau răm vào, đổ hỗn hợp nước trộn lên, trộn đều cho gia vị thấm. Đổ gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang đã đập lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.