Gỏi gà bắp cải rau răm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đùi gà với một ít muối, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 10‑12 phút cho tới khi chín tới. Để gà nguội rồi xé thành sợi vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cắt bắp cải thành sợi mỏng (hoặc dày tùy sở thích), rửa sạch và để ráo. Rửa rau răm, để riêng. Bào hành tây thành lát mỏng, rửa lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước mắm: hòa 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đặt một chén nước mắm kẹo để trộn gỏi, còn một ít nước mắm pha loãng để chấm.

4. 4

   Bước 4

   Cho gà xé, bắp cải, rau răm, hành tây, đậu phộng và hành phi vào một tô lớn. Đổ nước mắm đã pha lên trên, trộn đều tay cho mọi nguyên liệu thấm đều gia vị.

5. 5

   Bước 5

   Để gỏi yên khoảng 15‑20 phút cho gia vị ngấm, rồi thưởng thức ngay. Chúc mọi người ngon miệng!