Gỏi Gà Bắp Cải
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
6
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g bắp cải trắng, thái mỏng
- 1 củ hành tây, thái sợi
- 30 g rau răm (tía tô)
- 20 g đậu phộng rang, băm nhỏ
- 10 g hành phi (phi hành chiên)
- 1 con gà (khoảng 1.2 kg) để luộc
- 2 củ hành tím
- 2 cây hành lá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1.5 L nước dùng để luộc gà
Gia vị
- Nước trộn gỏi (theo công thức chia sẻ)
Món gỏi gà bắp cải tươi mát, giòn tan kết hợp vị ngọt của gà luộc và hương thơm của rau răm, hành tây. Công thức này rất dễ thực hiện, phù hợp cho bữa tiệc gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, bạn sẽ có ngay một món salad đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi 1.5 L nước, cho hành tím, hành lá và gừng vào nấu vài phút, rồi thả gà vào luộc khoảng 30‑45 phút cho tới khi thịt chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ gà luộc, rửa sạch bắp cải, sau đó xắt mỏng thành sợi dài.
- 3
Bước 3
Gà luộc chín xong, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ thịt. Cho thịt gà vào 1,5 vá nước trộn gỏi, trộn đều. Thêm bắp cải, rau răm và hành tây vào, trộn lại, vớt bớt nước thừa, rồi cho thêm 1 vá nữa nước trộn gỏi, trộn đều cho gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Cho gỏi ra dĩa, rắc lên trên một ít rau răm, đậu phộng rang băm và hành phi để tăng độ giòn và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.