Chuẩn bị
35 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
10
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (luộc chín, để nguội)
- 3 củ hành tây (bào sợi)
- 1 củ cà rốt (bào sợi)
- 2 quả xoài xanh (gọt vỏ, bào sợi)
- 1 nắm rau răm (rửa sạch, để ráo)
- 200 g giá đỗ (rửa sạch, để ráo)
- 2 quả ớt (thái lát mỏng)
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột tiêu
- 1 thìa cà phê bột ngọt (MSG)
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột canh (bột gà)
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh nước cốt chanh
Món gỏi gà thơm lừng hương vị Tết, vừa thanh mát vừa đậm đà. Tôi sẽ xé gà luộc thành sợi dài, trộn cùng hành tây, cà rốt, xoài xanh, rau răm và giá đỗ, rồi ướp vừa miệng bằng chanh, đường, bột ngọt và ớt. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, bạn đã có một món salad gà ngon lành, đủ để chiêu đãi cả gia đình trong ngày đầu năm. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xé gà luộc thành sợi dài, sau đó rửa sạch rau răm, giá đỗ, hành tây, cà rốt và xoài xanh. Tất cả các loại rau củ mình bào sợi hoặc thái mỏng, rồi rắc một chút muối lên xoài, để yên 5 phút cho giòn, cuối cùng vắt khô. Hai quả ớt mình thái lát mỏng để tăng độ cay nhẹ.
- 2
Bước 2
Cho gà xé, hành tây, cà rốt, xoài, rau răm, giá đỗ và ớt vào một bát lớn. Thêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tiêu và cuối cùng rưới 1 thìa canh nước cốt chanh. Dùng tay đeo găng tay bóp và trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi. Nếm lại, nếu cần có thể điều chỉnh thêm muối hoặc chanh. Đổ ra đĩa, rắc thêm ít tiêu nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.