Chuẩn bị
12 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà luộc, xé nhỏ
- 1/2 củ hành tây, cắt lát mỏng
- 1/4 bắp cải tím, thái sợi mỏng
- 1 xíu rau răm, rửa sạch và cắt nhỏ
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê mắm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- Tiêu xay
- Ớt băm
- Tỏi băm
Mình thích tận dụng gà luộc thừa để làm món gỏi gà tươi mát, vừa đơn giản lại đầy hương vị. Với vài nguyên liệu cơ bản, chỉ mất khoảng 15 phút là có thể có ngay một món salad thơm ngon, giòn tan. Nước xốt chua ngọt đậm đà sẽ làm bừng sáng hương vị của gà và rau. Thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi xé nhỏ gà luộc thành miếng vừa ăn. Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng rồi ngâm trong nước đá pha chút dấm khoảng 5 phút để giữ độ giòn và giảm mùi hăng. Bắp cải tím thái sợi mỏng, rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt: cho ½ thìa cà phê mắm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, một chút tiêu xay, ớt băm và tỏi băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát lớn, rưới nước xốt lên trên, trộn đều tay cho gia vị thấm đều. Món gỏi gà đã sẵn sàng, ăn ngay để cảm nhận vị giòn, chua, ngọt, mặn hài hòa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.