Gỏi dưa leo tươi mát
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa leo
- Cà rốt
- Rau răm
- Chanh
Gia vị
- Khô cá kèo
- Đường
- Muối
Mình sẽ giới thiệu cách làm gỏi dưa leo giòn tan, vị chua nhẹ hòa quyện cùng vị mặn đặc trưng của khô cá kèo. Món salad này không chỉ tươi mát mà còn đầy màu sắc, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm bữa ăn gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút mà bạn đã có một món ăn ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch dưa leo, bỏ ruột rồi cắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Cho dưa leo và cà rốt vào tô, thêm 1 muỗng canh đường và một chút muối, trộn đều để dưa leo ra nước.
- 2
Bước 2
Khô cá kèo rửa sạch, sau đó nướng trên bếp than cho tới khi vàng và giòn. Khi đã chín, để ráo nước, rồi dùng tay đập nhẹ để cá mềm hơn và xé thành sợi nhỏ.
- 3
Bước 3
Vắt nửa trái chanh lấy nước, cho vào 1 muỗng canh đường và nửa muỗng nước mắm, khuấy cho tan. Dưa leo đã ngâm ra nước, mình vắt bỏ nước thừa rồi cho vào tô. Trộn đều tất cả nguyên liệu, thêm rau răm, nêm nếm vừa miệng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.