Gỏi dưa leo thịt luộc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa leo (2 quả, thái sợi hoặc lát mỏng)
- Thịt luộc (200 g, thái con chì)
- Rau răm (1 nắm, cắt nhỏ)
- Đậu phộng rang hoặc hạt điều rang (30 g, giã dập)
Gia vị
- Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tiêu (theo khẩu vị)
Mình vừa thử làm món gỏi dưa leo thịt luộc – một món salad Việt Nam tươi mát, vừa nhẹ vừa đầy đặn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh và kết hợp vị chua, ngọt, mặn, giòn, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Dưa leo giòn tan, thịt luộc mềm ngọt, rắc đậu phộng rang giòn tan, ăn kèm rau răm thơm lạ. Thích ăn nhẹ, làm khai vị hay kèm cơm, món này luôn “đánh trúng” mọi khẩu vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc thịt heo cho tới khi chín mềm, rồi thái thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo mình cắt dưa leo thành sợi hoặc lát mỏng, trộn với nước mắm, đường, chanh và tiêu để dưa leo ngấm vị. Khi dưa leo đã thấm gia vị, mình cho thịt luộc vào trộn đều để hai nguyên liệu hòa quyện.
- 2
Bước 2
Mình băm nhỏ rau răm, rắc lên trên, rồi thêm đậu phộng rang đã giã dập (hoặc hạt điều rang) để tăng độ giòn. Đảo nhẹ một lần nữa, món gỏi dưa leo thịt luộc đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.