Gỏi Dưa Leo Tai Heo Cà Rốt Vetula
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cái tai heo
- 2 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm rau húng quế
- 1/2 bát lạc rang
- 1 đĩa phồng tôm ăn kèm
- 2 củ tỏi
- 2 trái ớt
- 7 trái tắc
Gia vị
- 2 mc nước mắm
- 2 mc đường
Mình thường có những ngày tủ lạnh chỉ còn vài món nhỏ, nhưng vẫn muốn có một món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Hôm nay mình sẽ biến nửa cái tai heo luộc, 2 trái dưa leo và một củ cà rốt thành một món gỏi tươi mát, giòn tan. Kết hợp với húng quế thơm, lạc rang giòn và phồng tôm giòn rụm, món gỏi này vừa là món khai vị vừa là món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà rốt và dưa leo, cắt thành miếng vừa ăn. Rắc một chút muối lên để chúng ra nước, sau đó vắt cho ráo.
- 2
Bước 2
Tai heo đã luộc sẵn, lấy ra cắt thành lát mỏng như tơ để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, pha nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường và nước cốt tắc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành nước mắm chua ngọt thơm cay.
- 4
Bước 4
Đầu tiên rưới một ít nước mắm lên tai heo, để ngấm gia vị. Sau đó, cho phần nước mắm còn lại lên cà rốt và dưa leo đã cắt, trộn đều. Thêm lá húng quế, nhẹ nhàng bóp để thấm. Rắc lạc rang lên trên mặt và dọn kèm phồng tôm đã chuẩn bị. Món gỏi Vetula thơm ngon, giòn tan đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.