Gỏi dưa leo rau diếp cá

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch dưa leo và rau diếp cá. Dưa leo cắt thành sợi mỏng hoặc khúc vừa ăn, rau diếp cá xé nhỏ. Tỏi, hành tím băm nhuyễn, ớt thái lát hoặc băm tùy thích. (Hình ảnh minh hoạ)

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, cho đường và nước mắm vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó vắt chanh (hoặc tắc) vào, khuấy lại cho hỗn hợp hòa quyện. Nếm lại, điều chỉnh vị cho vừa ăn – chua, ngọt, mặn cân bằng.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm tỏi băm và ớt vào bát nước mắm, khuấy đều lần nữa để hương vị lan tỏa khắp hỗn hợp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho dưa leo và rau diếp cá đã chuẩn bị vào bát, trộn nhẹ tay để các nguyên liệu ngấm đều nước sốt, rau vẫn giữ được độ giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếm lại lần cuối, nếu cần thêm chút muối hoặc chanh để cân bằng hương vị. Đổ gỏi ra dĩa, rắc thêm ít ớt hoặc hành tím nếu muốn. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn, chua, ngọt, mặn hài hòa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!