Gỏi Dưa Hấu Cùi & Bơ Sáp Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch dưa hấu, gọt lớp vỏ xanh bên ngoài rồi cắt bỏ phần cùi trắng. Cắt cùi thành những khúc ngắn vừa miệng, sau đó thái sợi mỏng tùy ý để chuẩn bị cho món gỏi.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch nếu cần, cho vào cối và giã nhuyễn. Giã càng dập thì vị cay và hương thơm allicin càng mạnh, rất tốt cho sức khỏe.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình băm nhỏ hành tím rồi cho chung vào cối cùng với tỏi đã giã, tiếp tục giã cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó cho ra một bát nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất vào bát hành‑tỏi, khuấy đều cho tới khi thành một hỗn hợp sốt mịn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đậy kín bát sốt lại để hương vị hoà quyện trong vài phút.

   
6. 6

   Bước 6

   Mình gọt vỏ bơ Booth, bỏ hạt, cắt thành những lát mỏng như trong hình, xếp lên đĩa và rưới một ít sốt đã chuẩn bị.

   
7. 7

   Bước 7

   Đổ phần sốt còn lại lên sợi dưa hấu đã thái sợi, trộn đều để mọi sợi đều ngấm vị.

   
8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng mình gắp dưa hấu đã trộn lên đĩa bơ, trang trí nhẹ và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon!