Gỏi dưa hấu
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Vỏ dưa hấu
Gia vị
- Bột ngọt
- đường
- muối
- ớt
- mắm
- tỏi
Mình rất thích món gỏi dưa hấu giòn tan, thơm mát, vừa có vị ngọt tự nhiên của dưa vừa đậm đà mắm tỏi ớt. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn trong việc cắt và ngâm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ dưa hòa quyện cùng vị chua ngọt, mặn của nước sốt. Thích hợp làm món khai vị nhẹ nhàng cho bữa tiệc hay bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lấy vỏ dưa hấu, gọt bỏ lớp vỏ ngoài và phần thịt đỏ, chỉ để lại lớp trắng giòn. Cắt vỏ thành những sợi mỏng khoảng 2‑3 mm. Ngâm các sợi trong nước đá hoặc nước lạnh trong vài phút để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Giã nhuyễn tỏi và ớt, sau đó cho đường, bột ngọt và một ít muối vào, tiếp tục giã cho hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng thêm nước mắm, khuấy đều thành nước sốt.
- 3
Bước 3
Rửa sạch vỏ dưa đã ngâm, vắt khô nhẹ. Đổ nước sốt lên vỏ dưa, trộn đều tay cho mọi sợi dưa ngấm vị. Nêm lại nếu cần, rồi cho ra đĩa, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.