Gỏi dưa chuột baby, rau mầm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp rau mầm
- 3 quả dưa chuột baby
- 1 thìa canh nước
Gia vị
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê ớt băm
- 1 thìa canh mắm
- 2 thìa canh đường
- 2 thìa canh dầu olive
- Một ít vừng rang
Mùa Tết tới, mình muốn mang đến một món salad xanh mát, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy hương vị. Gỏi dưa chuột baby kết hợp rau mầm tươi ngon, ăn kèm với nước sốt mắm đường vừa ngọt vừa mặn. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị, không cần nấu nướng, rất thích hợp cho bữa tiệc gia đình. Rau mầm nhanh ngấm gia vị nên bạn nên trộn và ăn ngay để cảm nhận độ giòn tươi. Đơn giản, nhanh gọn và đầy dinh dưỡng – một lựa chọn tuyệt vời cho ngày lễ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau mầm nhẹ nhàng, để ráo bằng khăn giấy hoặc vây khô. Đặt rau mầm sang một bên để chuẩn bị các nguyên liệu khác.
- 2
Bước 2
Rửa sạch dưa chuột baby, cắt dọc rồi thái thành lát dày khoảng 1 cm. Rắc 1/3 thìa cà phê muối và 1/2 thìa canh đường lên dưa, trộn đều và để yên 10 phút cho dưa mềm ra.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp nước sốt: 1 thìa canh mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê ớt băm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cho rau mầm và dưa chuột đã để mềm vào bát lớn, đổ nước sốt đã pha lên trên, trộn nhẹ tay để gia vị thấm đều. Thêm 2 thìa canh dầu olive, rắc một ít vừng rang, trộn lại lần cuối.
- 5
Bước 5
Vì rau mầm nhanh ngấm gia vị, nên gỏi nên được ăn ngay sau khi trộn để giữ độ giòn và hương vị tươi mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào