Gỏi đu đủ tươi mát – Công thức đơn giản, ngon lành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi bào sợi đu đủ, cho vào bát, rắc 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cốt chanh, trộn đều rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để giữ độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, sau đó phi thơm hành tím trong chảo với một ít dầu ăn, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín vừa, khoảng 3‑4 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi pha nước mắm chấm: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, cốt chanh, ớt băm và tỏi băm, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

   
4. 4

   Bước 4

   Tôi vắt ráo đu đủ, cho tôm đã xào và nước mắm chấm vào, trộn đều, rắc thêm rau thơm, đậu phộng rang và bánh phồng tôm lên trên. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.