Gỏi đu đủ tôm thịt - Salad xanh thanh mát, dễ làm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đu đủ xanh (1 quả)
- Tôm thẻ (200 g)
- Thịt ba chỉ (150 g)
- Rau răm (1 nắm)
- Đậu phộng rang (30 g)
- Hành phi (10 g)
- Bánh phồng tôm (1 gói)
Gia vị
- Nước mắm (2 thìa)
- Đường (1 thìa)
- Tỏi (1 tép)
- Ớt (1‑2 quả)
- Nước cốt chanh (2 thìa)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi đu đủ tôm thịt thơm ngon, giòn tan và đầy màu sắc chỉ trong vòng 30 phút. Đu đủ xanh tươi mát, tôm thẻ ngọt ngào, thịt ba chỉ béo ngậy cùng nước trộn chua ngọt sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Thêm đậu phộng rang giòn và bánh phồng tôm giòn tan, món salad này vừa là món khai vị vừa là món ăn nhẹ lý tưởng cho mọi dịp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm và thịt ba chỉ. Đun nước sôi, cho thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn vào luộc khoảng 5 phút cho tới khi chín tới. Tiếp theo cho tôm thẻ (đã bỏ chỉ) vào luộc thêm 2‑3 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Đặt ra để nguội.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ đu đủ xanh, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng. Ngâm sợi đu đủ trong nước đá khoảng 15 phút để giữ độ giòn và màu trắng sáng, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Giã nhuyễn tỏi và ớt, cho vào bát. Thêm đường, nước mắm và nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hết. Đây là nước trộn gỏi chua ngọt, thơm lừng.
- 4
Bước 4
Trong một tô lớn, cho sợi đu đủ, tôm, thịt ba chỉ, rau răm và nước trộn gỏi vào, trộn nhẹ tay cho đều. Rắc đậu phộng rang giã nhỏ và hành phi lên trên.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, trang trí bằng bánh phồng tôm giòn, rồi thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.