Gỏi đu đủ tôm thịt – Món salad xanh mát, thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
606 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Thịt luộc
- 200 g Tôm tươi
- 1/2 trái (khoảng 500g) Đu đủ hường
- 10 g Rau răm
- 30 g Đậu phộng rang
Gia vị
- 4 muỗng canh Nước mắm độ đạm cao
- 4 muỗng canh Đường
- 4 muỗng canh Nước cốt chanh
- 4 tép Tỏi
- 3 trái Ớt
Mình rất thích món gỏi đu đủ tôm thịt vì hương vị thanh mát, giòn tan của đu đủ hòa quyện cùng vị ngọt mặn của nước mắm chua ngọt. Món này dùng thịt luộc dư từ hôm trước, xào nhanh để thấm vị, kết hợp tôm tươi và đậu phộng rang giòn rụm. Chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và chế biến, phù hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc khai vị cho bữa tiệc gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa gỏi đu đủ tôm thịt thật hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt lát thịt luộc, rồi cho vào chảo nóng, xào nhanh với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê đường cho thấm đều vị ngọt mặn.
- 2
Bước 2
Luộc tôm tươi cho chín tới, vớt ra để ráo, bóc vỏ và bỏ đầu.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ đu đủ hường, bào sợi mỏng, sau đó ngâm trong nước đá khoảng 10 phút để giữ độ giòn, rồi vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Giã nhuyễn tỏi và ớt, sau đó pha cùng nước mắm, đường và nước cốt chanh theo tỉ lệ 1:1:1, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho đu đủ, thịt xào, tôm luộc vào bát lớn, rưới nước trộn vừa chuẩn bị, thêm rau răm và đậu phộng rang, trộn nhẹ tay cho đều và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
4/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi đu đủ tôm thịt – Món salad xanh mát, thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi đu đủ tôm thịt – Món salad xanh mát, thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi đu đủ tôm thịt – Món salad xanh mát, thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi đu đủ tôm thịt – Món salad xanh mát, thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi đu đủ tôm thịt – Món salad xanh mát, thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi đu đủ tôm thịt – Món salad xanh mát, thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.