Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt
Chuẩn bị
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr thịt ba rọi luộc chín
- 150 gr tôm thẻ (tôm đất) luộc chín lột bỏ vỏ
- 1/2 trái đu đủ xanh bào sợi
- 1/4 củ cà rốt bào sợi
- 2 muỗng canh đậu phộng rang vàng giã dập
- 1 nắm rau răm bỏ cọng xắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh hành phi
- Nước mắm trộn gỏi
Mùa nóng, mình thường làm món gỏi đu đủ tôm thịt để có một đĩa ăn giòn mát, vừa bổ dưỡng lại dễ làm. Đu đủ xanh giòn tan, tôm và thịt ba rọi mềm thơm, hòa quyện cùng rau răm và đậu phộng rang giòn. Công thức này chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có bữa cơm đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn đu đủ xanh để có độ giòn tối đa; nếu muốn ngọt hơn có thể dùng đu đủ hơi hưởm. Đầu tiên mình cắt đôi đu đủ, bỏ hạt nếu có, gọt vỏ rồi bào thành sợi mỏng. Đu đủ đã sẵn sàng cho bước trộn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình xắt nhỏ thịt ba rọi đã luộc. Cho 1 muỗng canh nước mắm vào tô, trộn đều với tôm và thịt để gia vị thấm. Sau đó mình cho đu đủ bào, cà rốt bào, rau răm và hành phi vào, rưới thêm 1 muỗng canh nước mắm nữa, trộn nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, món gỏi đã gần hoàn thiện.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc lên trên rau răm còn lại, hành phi và đậu phộng rang giã dập, rồi nhẹ nhàng trộn đều một lần nữa để hương vị đậu phộng và hành phi lan tỏa khắp món gỏi. Đĩa gỏi đu đủ tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.