Gỏi đu đủ tôm thịt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 con tôm
- 100 g thịt heo
- Ít rau răm
- Ít rau húng
- 1 quả đu đủ xanh
- Đậu phộng
- Hành phi
Gia vị
- 4 thìa đường
- 4 thìa nước mắm
- 2.5 thìa nước cốt chanh
- Ít ớt
Mình rất thích món gỏi đu đủ tôm thịt vì vị thanh mát, giòn giòn của đu đủ xanh hòa quyện cùng hương thơm của tôm, thịt heo và các loại rau thơm. Món này vừa nhẹ nhàng vừa đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hay bữa tối nhẹ. Chỉ cần chuẩn bị nhanh và thực hiện các bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món gỏi đậm đà hương vị Việt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào sợi đu đủ xanh thành sợi mỏng, rửa sạch rồi ngâm trong nước đá khoảng 1‑2 phút để giữ độ giòn. Rau răm và rau húng rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho tôm và thịt heo vào nồi, thêm một ít gừng và hành tím, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để luộc chín. Khi tôm chín, mình bóc vỏ và để ráo; thịt heo thì cắt thành lát mỏng.
- 3
Bước 3
Mình pha nước mắm, đường và nước cốt chanh theo tỉ lệ 4:4:2 (4 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 2.5 thìa chanh). Thêm tỏi băm và ít ớt vào hỗn hợp, khuấy đều cho đường tan. Sau đó cho đu đủ, rau răm, rau húng, đậu phộng rang, hành phi, thịt heo và tôm vào bát, rưới nước mắm đã pha lên trên, trộn nhẹ tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.