Gỏi đu đủ tôm thịt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 trái đu đủ xanh
- 10 g rau răm
- 10 con tôm
- 200 g thịt đùi
- Hành phi
Gia vị
- Nước mắm chua ngọt
- Muối, hạt nêm
Mình rất thích món gỏi đu đủ tôm thịt – một món salad thanh mát, chua ngọt, đầy hương vị miền Nam. Đu đủ xanh giòn tan, tôm và thịt đùi thơm ngon, kết hợp cùng rau răm và hành phi, tạo nên hương vị độc đáo. Công thức này chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho 2 người. Bạn chỉ cần bào sợi đu đủ, luộc tôm thịt, rồi trộn đều với nước mắm chua ngọt. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn, ngọt, mặn hài hòa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ đu đủ, bỏ ruột, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Để sợi đu đủ giòn không bị thâm, mình ngâm trong thau đá lạnh khoảng 5 phút. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho tôm và thịt đùi vào nồi, đổ nước, thêm một chút muối và hạt nêm, đun sôi rồi luộc chín. Khi tôm chín, mình bóc vỏ và để lại nước luộc để dùng cho món khác.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho đu đủ, tôm, thịt và rau răm vào bát lớn, rưới nước mắm chua ngọt, trộn đều. Rắc hành phi lên trên (hoặc đậu phộng nếu thích) và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.