Gỏi đu đủ tôm thịt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đu đủ xanh (½ quả)
- Cà rốt (1 củ)
- Tôm (200 g)
- Thịt ba chỉ (200 g)
- Rau quế
- Rau răm
- Đậu phộng rang (½ chén)
Gia vị
- Giấm (2 muỗng canh)
- Nước mắm (3 muỗng canh)
- Đường (1 muỗng cà phê)
- Tỏi băm (1 tép)
- Ớt băm (½ quả)
Món gỏi đu đủ tôm thịt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, vừa giòn vừa thơm. Đu đủ xanh và cà rốt được bào sợi mỏng, ngâm giấm để giữ độ giòn, sau đó trộn cùng tôm, thịt ba chỉ luộc vừa chín tới. Nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt tạo vị đậm đà, còn rau thơm và đậu phộng rang rắc lên trên tăng hương vị. Khi ăn, để nước mắm ngấm vào đu đủ sẽ khiến món gỏi thêm giòn và ngon hơn. Thực đơn nhanh gọn, phù hợp cho mọi gia đình và bữa tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ đu đủ và cà rốt, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm sợi đu đủ và cà rốt trong nước pha loãng giấm, thêm một ít đá lạnh để giữ độ giòn, sau đó rửa lại nhiều lần cho hết vị giấm.
- 2
Bước 2
Luộc tôm và thịt ba chỉ trong nước sôi cho tới khi chín vừa, vớt ra để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm chua ngọt bằng cách hòa nước mắm, đường, giấm, tỏi băm và ớt băm. Trộn sợi đu đủ, cà rốt, tôm và thịt ba chỉ với nước mắm, sau đó cho rau quế, rau răm và đậu phộng rang lên trên. Trộn đều và thưởng thức ngay để giữ độ giòn của đu đủ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.