Gỏi đu đủ tôm thịt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái đu đủ xanh
- 200 gr tép đất luộc sẵn
- 1 miếng lỗ tai heo luộc sẵn
- Rau răm
- rau thơm
- 2 vá nước lọc
Gia vị
- 1 vá nước mắm ngon
- 1 vá đường cát vàng
- 1 vá nước cốt chanh
- tỏi băm nhuyễn
- ớt băm nhuyễn
Mình rất thích những món gỏi tươi mát, và gỏi đu đủ tôm thịt này là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nóng bức. Đu đủ xanh giòn tan, kết hợp cùng tép đất và lỗ tai heo thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Món này chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian nấu nướng. Khi trộn đều với nước mắm chua ngọt, hương vị sẽ lan tỏa khắp bát ăn, khiến ai cũng muốn ăn thêm. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự tươi mới và hấp dẫn của món gỏi truyền thống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ đu đủ xanh rồi bào thành sợi mỏng. Tôm luộc chín, lột vỏ và để ráo. Lỗ tai heo luộc chín, để nguội rồi cắt lát mỏng. Nếu muốn có thêm thịt, mình thường cho thêm một ít thịt bò hoặc gà đã luộc sẵn.
- 2
Bước 2
Pha nước mắm theo tỉ lệ: 1 vá nước mắm, 1 vá đường, 1 vá nước cốt chanh, 2 vá nước lọc, thêm tỏi băm và ớt băm nhuyễn. Nếm thử, nếu muốn vị nhẹ hơn thì cho thêm một chút nước lọc nữa.
- 3
Bước 3
Cho đu đủ sợi, rau răm và rau thơm vào dĩa, xếp lên tôm và lỗ tai heo đã chuẩn bị. Rưới nước mắm đã pha lên trên, nhẹ nhàng trộn đều và thưởng thức ngay khi còn tươi. Mình thường ăn 2 dĩa vẫn còn thèm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.