Gỏi đu đủ thái
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g Tắc (nước cốt tắc)
- 70 g Ớt sừng
- 80 g Ớt hiểm đỏ
- Đu đủ (khoảng 300 g), bào sợi
- Cà rốt (khoảng 100 g), bào sợi
- Lá quế tươi, rửa sạch và cắt nhỏ
Gia vị
- 3 muỗng canh Đường
- 1/2 muỗng cà phê Muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gỏi đu đủ thái tươi mát, vừa ngọt vừa chua, cay nhẹ, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, thực hiện nhanh trong vòng 20 phút và có thể trang trí đẹp mắt trên đĩa. Món salad này không cần nấu, chỉ cần trộn và để cho gia vị thấm. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bào sợi đu đủ và cà rốt, sau đó rửa sạch lá quế, cắt nhỏ. Đặt tất cả vào một bát lớn.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa tan đường, muối và nước cốt tắc, rồi cho ớt sừng và ớt hiểm đỏ đã băm nhuyễn vào, khuấy đều thành nước gỏi.
- 3
Bước 3
Rưới nước gỏi lên bát đu đủ, cà rốt và lá quế. Trộn nhẹ nhàng để gia vị thấm đều, sau đó để yên khoảng 2‑3 phút để rau ráo nước, rồi trộn lại một lần nữa cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Bày gỏi lên đĩa, rắc thêm ít ớt thái lát hoặc lá quế nếu muốn để món ăn thêm phần bắt mắt. Thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.