Gỏi đu đủ ngày dịch
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g đu đủ xanh (sống)
- Rau răm hoặc rau húng lủi (khoảng 30 g, cắt nhỏ)
- 50 g đậu phộng rang, giã nhuyễn
Gia vị
- tỏi băm
- nước mắm
- đường
- nước cốt chanh
- ớt bột
Trong thời gian dịch bệnh, mình muốn có một món ăn nhẹ, tươi mát, dễ làm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Gỏi đu đủ là lựa chọn hoàn hảo: chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, không cần nấu nướng phức tạp. Món salad này giúp giải nhiệt, tăng cường vitamin và mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Hãy cùng mình chuẩn bị ngay nhé, để mỗi bữa ăn đều là một liều năng lượng tích cực!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bào sợi đu đủ thành sợi mỏng, rửa qua nước muối rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn. Trộn sợi đu đủ với hỗn hợp nước mắm, tỏi, đường, nước cốt chanh và ớt bột cho đều.
- 2
Bước 2
Đặt gỏi đu đủ vào tủ lạnh để làm lạnh. Khi muốn ăn, lấy ra, trộn thêm rau răm (hoặc húng lủi) đã cắt nhỏ, rắc đậu phộng rang giã lên trên và nhẹ nhàng đảo đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.