Gỏi đu đủ khô bò một nắng
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g đu đủ xanh
- 150 g khô bò (1 nắng)
- 100 g nem chua
- 1 ít rau răm
- 100 g hành tím
- 30 g đậu phộng rang
Gia vị
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh tỏi ớt băm
- Dầu ăn (dùng để phi hành tím)
Món gỏi đu đủ khô bò một nắng là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn của đu đủ xanh, độ mềm mịn của khô bò và hương thơm đặc trưng của nem chua. Khi trộn cùng nước mắm chua ngọt, món ăn sẽ mang đến cảm giác tươi mát, đậm đà, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một dĩa gỏi thơm ngon, bắt mắt ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ đu đủ, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng. Rau răm rửa sạch, để ráo. Hành tím gọt vỏ, bào mỏng để chuẩn bị phi.
- 2
Bước 2
Mình xé sợi khô bò thành từng miếng nhỏ. Hành tím bào mỏng, cho vào chảo với một ít dầu, phi đến khi vàng giòn. Nem chua cắt thành sợi mỏng. Đậu phộng rang nhẹ rồi bẻ vụn. Pha nước mắm: 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Mình cho khô bò, đu đủ bào, nem chua vào một thau lớn, đổ hỗn hợp nước mắm vừa pha lên, trộn đều. Thêm rau răm, rồi rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên. Dọn ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.