Gỏi đu đủ khô bò
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả đu đủ xanh
- 100 g khô bò
- Ít rau răm
- Ít rau húng
- Đậu phộng
- Hành phi
Gia vị
- 4 thìa đường
- 4 thìa nước mắm
- 2.5 thìa nước cốt chanh
- tỏi
- ớt
Mình rất thích món gỏi này vì vị giòn của đu đủ xanh kết hợp cùng hương thơm của khô bò và rau thơm, ăn liền tay là không thể chối từ. Khi trộn đều với nước mắm chua ngọt, mỗi miếng gỏi đều ngấm đậm đà, khiến bạn muốn ăn hết ngay. Đặc biệt, món này chuẩn bị nhanh, không cần nấu nướng, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món gỏi đu đủ khô bò tươi mát, thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào sợi đu đủ xanh, rửa qua nước lạnh rồi ngâm trong nước đá 1‑2 phút để giữ độ giòn, sau đó vớt ra để ráo. Rau răm và rau húng mình lặt nhỏ, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Mình pha nước mắm, đường và nước cốt chanh theo tỉ lệ 4:4:2, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp theo cho tỏi băm và ớt vào, nêm nếm theo khẩu vị cá nhân.
- 3
Bước 3
Mình trộn đu đủ với hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị, để ngấm vị khoảng 2‑3 phút. Sau đó cho khô bò, rau răm, rau húng, đậu phộng rang và hành phi vào, trộn đều cho mọi nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng xếp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.