Gỏi đu đủ
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
10
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái đu đủ mỏ vịt
- 300 g tép đất
- 300 g thịt ba chỉ
- Rau húng quế, húng chanh (tùy ý)
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt chua ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi đu đủ tươi mát, vừa dễ chuẩn bị vừa ngon miệng. Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ và tép đất, luộc chín rồi thái lát. Tiếp theo mình gọt vỏ, cắt đôi đu đủ, ngâm muối rồi rửa sạch, bào thành sợi để giữ độ giòn. Cuối cùng trộn đều tất cả nguyên liệu với rau thơm, đậu phộng rang và chan nước mắm chua ngọt. Món ăn này thích hợp cho bữa tiệc hoặc ăn nhẹ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ và tép đất, cho vào nồi nước sôi luộc chín (khoảng 5‑7 phút). Khi chín, vớt ra để ráo và cắt thành sợi mỏng như trong hình.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ đu đủ, cắt đôi, ngâm muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại. Dùng dao hoặc bào sợi để cắt đu đủ thành sợi mỏng, cho vào thau đá lạnh để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Trong một bát lớn, trộn đều sợi đu đủ, thịt ba chỉ, tép đất, rau húng quế và húng chanh đã xắt nhỏ. Rắc đậu phộng rang lên trên, rồi khi ăn chỉ cần gắp ra dĩa và chan nước mắm tỏi ớt chua ngọt lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.