Gỏi da heo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Da heo
- Rau càng cua
- Cà rốt
- Dưa leo
- Rau răm
- Húng lủi
- Đậu phộng
- Tắc
- Ớt
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
Gỏi da heo là món salad Việt Nam vừa giòn tan, vừa đậm đà hương vị. Da heo được luộc mềm, cắt sợi dài, kết hợp cùng rau càng cua, cà rốt, dưa leo và các loại rau thơm tươi mát. Nước mắm chua ngọt, tắc và ớt tạo nên vị chua cay hài hòa, còn đậu phộng rang giòn rụm tăng thêm độ ngon. Món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng thực hiện từng bước để có một tô gỏi da heo thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc da heo trong nước sôi khoảng 15‑20 phút cho tới khi chín mềm, rồi vớt ra để nguội và cắt thành sợi dài vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tất cả rau củ. Rau càng cua cắt đoạn ngắn, cà rốt bào mỏng, dưa leo thái lát mỏng, rau răm và húng lủi cắt nhỏ. Đậu phộng rang bỏ vỏ để riêng.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm, tắc, đường và ớt băm theo khẩu vị, khuấy đều cho đường tan. Cho rau củ vào tô, trộn đều, sau đó cho da heo đã cắt vào, rắc đậu phộng lên trên, trộn nhẹ và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.