Gỏi cuốn Việt Nam + sốt bơ đậu phộng
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh tráng
- 1 củ cà rốt
- Xà lách
- Bún
- Thịt (thịt heo hoặc gà)
- Tôm
- Giá
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi cuốn tươi ngon, đầy màu sắc với bánh tráng, bún, thịt, tôm và cà rốt. Kèm theo là nước sốt bơ đậu phộng béo ngậy, vừa ngọt vừa mặn, làm tăng hương vị cho từng cuốn. Các bước chuẩn bị và chế biến đều đơn giản, chỉ mất khoảng 45 phút. Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè, món này chắc chắn sẽ là điểm nhấn hấp dẫn trên bàn ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trụng giá trong nước sôi khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng. Tôm rửa sạch, luộc chín rồi cắt đôi. Thịt luộc tới khi chín tới, để nguội rồi xé sợi hoặc cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chuẩn bị bát nước ấm để làm mềm bánh tráng. Nhúng bánh tráng vào nước trong 5‑10 giây, rồi đặt lên mặt phẳng. Xếp lớp xà lách, bún, giá, cà rốt, thịt và tôm lên bánh, cuộn chặt tay như cuốn sushi.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình pha nước sốt bơ đậu phộng: trộn bơ đậu phộng, nước tương, đường và một ít nước sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đặc lại vừa ý. Dùng sốt này chấm các cuốn gỏi, sẽ có vị béo ngậy, mặn ngọt hài hòa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.