Gỏi cuốn và salad gà Eatclean
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram ức gà
- Tất cả các loại rau củ tuỳ thích (cà rốt, dưa leo, xà lách, bắp cải, …)
- Sốt mè rang
- Bún gạo lứt
- Bánh tráng gạo lứt
Mình vừa khám phá công thức gỏi cuốn và salad gà ăn sạch, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ cần 200 g ức gà, bún gạo lứt, bánh tráng gạo lứt và các loại rau củ tươi, bạn đã có một bữa ăn cân bằng protein và chất xơ. Gà được ướp nhẹ, chiên không dầu giữ độ mềm ngậy mà không lo bị khô. Rau củ cắt sợi, bún luộc mềm, rồi cuộn lại cùng bánh tráng, chấm sốt mè rang thơm béo. Thực đơn này cực kỳ thích hợp cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn ăn sạch, nhanh gọn mà vẫn ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành miếng vừa ăn, ướp với một chút muối, tiêu và 1‑2 thìa dầu olive. Để gà ngấm gia vị khoảng 5 phút, sau đó cho vào nồi chiên không dầu ở 180 °C trong 25 phút cho tới khi thịt chín mềm, không bị khô.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang chiên, mình rửa sạch các loại rau củ, cắt thành sợi mỏng. Bún gạo lứt cho vào nước sôi, luộc khoảng 3‑4 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình đặt một lớp bánh tráng gạo lứt lên mặt phẳng, xếp bún, rau củ và miếng gà chiên lên, rồi cuộn chặt tay.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình chấm gỏi cuốn với sốt mè rang thơm béo, thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi mát, giòn tan và hương vị đậm đà của gà. Thật đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ lành mạnh!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.