Gỏi cuốn tươi ngon – Món ăn Việt Nam dễ làm tại nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 45 g gân nạm bò
- 30 g thịt nạc dăm
- 3 g tôm tươi
- 3 quả trứng gà
- Rau thơm hỗn hợp (húng quế, ngò gai, xà lách)
- 1/2 quả dưa leo, cắt sợi dài
- Bánh tráng (khoảng 12 cuốn)
- 100 g bún tươi
Gỏi cuốn là món ăn nhẹ vừa thanh mát, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị nguyên liệu, luộc thịt và trứng, rồi xếp gỏi cuốn sao cho đẹp mắt. Các bước đơn giản, thời gian ngắn, bạn chỉ cần một ít nguyên liệu tươi ngon. Hãy cùng làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gân nạm bò, cho vào nồi với một ít gừng đập dập, đun sôi và luộc trong khoảng 35 phút cho mềm. Tiếp theo, luộc thịt nạc dăm cho chín tới, rồi luộc tôm tươi cho đến khi chuyển màu hồng và bóc vỏ, bỏ đầu. Đánh trứng gà thành lớp mỏng, chiên nhanh thành bánh tráng mỏng rồi cắt thành sợi dài. Các nguyên liệu này sẽ được dùng để xếp gỏi cuốn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau thơm (húng quế, ngò gai, xà lách) và để ráo. Dưa leo rửa sạch, cắt thành sợi dài. Sắp xếp rau thơm và dưa leo lên một mâm lớn, tạo nền tươi mát cho món gỏi cuốn.
- 3
Bước 3
Cắt nhỏ các loại thịt đã luộc, tôm và sợi trứng thành miếng vừa ăn, xếp xen kẽ lên mâm rau. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn chỉ cần nhúng bánh tráng vào nước ấm, đặt lên tay, cho bún, rau, thịt, tôm, trứng và dưa leo vào, cuộn chặt lại. Dùng kèm nước chấm pha chua ngọt hoặc tương ớt tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.